English
Bài báo cùng quyển |
|---|
Trình bày các phương pháp phân tích định tính và định lượng một số hợp chất sinh học trong thực vật
Tóm tắt
Việt Nam là nước nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, có hệ sinh thái thực vật phong phú và đa dạng. Đa số chúng chứa các hợp chất phức tạp bao gồm chất độn và các hợp chất đặc biệt dùng để chữa bệnh còn được gọi là hoạt chất (Đỗ Tất Lợi, 2004). Chúng đóng góp trong việc chống lão hóa, phòng và trị một số bệnh. Mỗi loại thực vật chứa hàm lượng của từng loại hoạt chất khác nhau. Cần thiết phải có các phương pháp phân tích phù hợp cho từng loại hoạt chất. Nghiên cứu này tổng hợp nhằm đưa ra các phương pháp định tính và định lượng một số hoạt chất sinh học có trong thực vật để phục vụ cho công tác nghiên cứu và áp dụng trong lĩnh vực hóa học, thực phẩm và y học.
Từ khóa: định tính, định lượng, xác định hoạt chất, hợp chất sinh học
Tiếng Việt